洋菓子

西洋の伝統菓子を鶴乃觜が現代日本風に蘇らせました

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  • ヨーコ・ブッシェ

    ヨーコ・ブッシェ

    173円

    ふんわり柔らかなスポンジと、しっとりとしたクリームとの相性が抜群の鶴乃觜オリジナルブッシェです。いずれもベーキングパウダー等を使用していないため、卵とバターの味そのものをお楽しみいただけます。黄色は卵…

  • マジャルケーキ (15cmx6cmx7cm)

    マジャルケーキ (15cmx6cmx7cm)

    864円

    多様な民族性に支えられた 豊かな文化を持つハンガリーの ケーキです。隣国オーストリアと共通性がうかがわれます。 このマジャルケーキはコーヒーを使用するパウンドケーキを原型とした、どなたでも食べや…

  • ショートブレッド(10個入)

    ショートブレッド(10個入)

    365円

    ケルト文化の色濃いスコットランドやアイルランドに古くから伝わるビスケットの一種ですが、元来は焼き鍋で開焼きした開焼きパンから始まったのでブレッドと呼ばれています。多くのバリエーションが残っており、今で…

  • ポーターケーキ(1本)

    ポーターケーキ(1本)

    1,200円

    このケーキは英国で生まれた、伝統のある古いケーキです。ポーターは世界でも数少なくなった上面発酵で、濃い褐色の、少しアルコール分の強いビールで、18世紀の初め頃にヨーロッパで一大旋風を起こしました。今も…