総菜
-
大豆こんぶの煮豆 ［170g］
486円(税込)
在庫わずか
北海道産の大豆と昆布を厳選した調味料でていねいに煮た煮豆です。 お料理の添え物、お茶請け、またお弁当のおかずにもぴったりです。 添加物一切不使用なので、安心してお召し上がりいただけます。
-
にしんの甘露煮［2本］
在庫なし
油漬処理していない身欠にしんを食品添加物を一切使用せず柔らかく煮込んだにしん煮です。 ほろほろと口の中でほぐれ、後味のよい美味しさです。
-
にしんの昆布巻［2本］
在庫なし
厳選された鰊を北海道産の一等検の昆布で巻き、食品添加物を一切使用せず、昔ながらの味付けでじっくり時間をかけて煮込んだ昆布巻です。
-
黒豆煮豆［100g］
598円(税込)
在庫あり
同じ山陰の丹波にも出荷されてきた鳥取県の良質な黒豆を、原材料、作り方、味のよさに注意して選んだ調味料で、手間を惜しまず煮含めた黒豆の煮豆です。豆の風味がよく引き立ち、食べ飽きることのない味が特徴です。…
-
金沢の味技 若さぎ浮し炊［70g］
486円(税込)
在庫わずか
小粒の若さぎをさっと焼き上げ、唐辛子を加えて、吟味した調味料でピリ辛風に仕上げた佃煮です。 ピリッとした味付けがビールのおつまみにピッタリです。
-
金沢の味技 磯くるみ［80g］
在庫なし
くるみ、ぎんぽ白魚、川海老をあわせ、白胡麻をふって仕上げた佃煮で、同メーカーの商品の中でも一番広く長く愛されて続けています。 あっさりとした上品な甘さが人気の秘訣。飽きのこない味わいで、ついつい手が…
-
金沢の味技 山椒ちりめん［70g］
在庫なし
厳選した調味料でつくる山椒の風味豊かなちりめんの佃煮です。 お茶漬けや、おにぎり、朝食やお弁当のふりかけに、ちらし寿司やサラダにも添えてるのもおすすめです。
-
いぎす［1本］
700円(税込)
在庫あり
鳥取県中部地方に伝わる「いぎす草」を煮固めた郷土料理です。 ゴマと醤油や酢みそをつけて、また白和えにしてお召し上がりください。
-
鶴の松風［1本］
648円(税込)
在庫あり
鶏挽肉でつくる焼き物料理で、老若男女問わず人気の商品です。 鶏肉を吟味した調味料と合わせて焼くだけのシンプルなお料理だからこそ、それぞれの素材のよさが際立つ美味しい一品です。 ご飯のおかずに、お酒…
-
田作り［40g］
600円(税込)
在庫あり
瀬戸内海産の極上カタクチイワシと良質な調味料を原料に、手間を惜しまず作った当店オススメの逸品です。 酒の肴に、子供のおやつに最適です。
-
原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮［100g］袋入
565円(税込)
鳥取県産原木椎茸と、鳥取・岡山県の杉材を培地に栽培する無胞子品種のやなぎまつたけを、北海道産昆布と、吟味した本物の調味料でじっくりと煮含めた佃煮です。やなぎまつたけの心地よい食感と、椎茸の風味、昆布の…
-
原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮［100g］瓶入
648円(税込)
鳥取県産原木椎茸と、鳥取・岡山県の杉材を培地に栽培する無胞子品種のやなぎまつたけを、北海道産昆布と、吟味した本物の調味料でじっくりと煮含めた佃煮です。 やなぎまつたけの心地よい食感と、椎茸の風味、昆…
-
椎茸含め煮（どんこ）［100g］
550円(税込)
在庫あり
鳥取県産原木椎茸を、国産の丸大豆でつくる超特選濃口醤油と三年熟成本格みりん、麦芽水飴、北海道産真昆布で味を調えた含め煮です。 肉厚な椎茸なので噛み応えがあり、素材そのものの美味しさが味わえます。 …
-
椎茸含め煮（スライス）［100g］
550円(税込)
在庫あり
鳥取県産原木椎茸を、国産の丸大豆でつくる超特選濃口醤油と三年熟成本格みりん、麦芽水飴、北海道産真昆布で味を調えた含め煮です。 そのままではもちろん、散らし寿司や巻き寿司、茶碗蒸しなどの具材として、ま…
-
金時の煮豆 ［170g］
在庫なし
北海道産の金時豆を厳選した調味料でていねいに煮た煮豆です。 お料理の添え物、お茶請け、またお弁当のおかずにもぴったりです。 添加物一切不使用なので、安心してお子さんのおやつとしてもご利用いただけま…
-
白花豆の煮豆 ［170g］
540円(税込)
在庫わずか
北海道産の白花豆を厳選した調味料でていねいに煮た煮豆です。 お料理の添え物、お茶請け、またお弁当のおかずにもぴったりです。 添加物一切不使用なので、安心してお子さんのおやつとしてもご利用いただけま…
-
棒鱈の甘露煮［150g］
648円(税込)
在庫あり
北海道産の棒だらを、添加物を使用せず、砂糖、丸大豆、醤油、水飴だけで味付けした棒鱈の甘露煮。 厳選した調味料でじっくりと時間をかけて丁寧に煮含めた一品。 袋を開けると香る上質な醤油の香りに惹きつけ…
-
にしん姿煮［2本入］
648円(税込)
在庫わずか
金沢の佃煮屋さんが佃煮づくりの味と技をいかしてまろやかに仕上げた「にしん姿煮」。 本醸造丸大豆醤油、純米本みりん、純米醸造酢、調味料のひとつにまで吟味を重ねた本商品は、そのままはもちろん、にしん蕎麦…
-
からきじ納豆 ［40g］
220円(税込)
在庫あり
「からきじ」とは、津軽弁で「わがまま、強情」を意味します。 国産大豆100%使用し、国産黒大豆を25％ミックスした糸引きの強い納豆です。 二種類の豆の旨味が非常に濃く、豆の美味しさが存分に味わえる…
-
特選豆腐(堅めきぬごし風)［1丁］
464円(税込)
在庫あり
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い豆腐です。 天然にがり１００％でかため、他の豆腐よりも大豆も１.４倍多く使用しているため、より大豆の甘み、味がしっかり味わえる美味しいお豆腐です。…
-
きぬおぼろ豆腐［250g］
443円(税込)
在庫あり
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い豆腐です。 天然にがり１００％でかため、出来立ての柔らかさと甘みのあるお豆腐です。 大豆の甘み、味がしっかり詰まっています。 スプーンですくっ…
-
木綿サイコロ［６個］
在庫なし
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い木綿豆腐を揚げた厚揚げです。 こんがり焼いても、また煮ても美味しい。 大豆の香りが口の中に広がります。 消泡剤不使用。 ※発送はお支払い…
-
もめん豆腐［300g］
432円(税込)
在庫あり
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い豆腐です。 天然にがり１００％でかためたなめらかで甘みのある、しっかりとした食感で、食べ応えのある水気の少ない硬めの豆腐。 大豆の甘み、味がしっ…
-
絹ごし豆腐［300g］
432円(税込)
在庫あり
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い豆腐です。 天然にがり１００％でかためたなめらかで甘みのある、ふわっとした食感で、ムースのようなお豆腐。 大豆の甘み、味がしっかり詰まっています…
-
厚揚げ特選［1個］
475円(税込)
在庫あり
国産大豆、海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い絹ごし豆腐を揚げた厚揚げです。 こんがり焼いても、また煮ても美味しい。 とろけるやわらかさ、甘さとともに、大豆の香りが口の中に広がります。 消…
-
うす揚げ［2枚入］
378円(税込)
在庫あり
国産大豆、伊豆大島産海精にがりを使用した大豆の香り、旨味の濃い豆腐を菜種油で揚げたうす揚げです。 消泡剤も膨らし粉も使わず大豆の力で膨らませています。 ゆっくり嚙むうちに大豆の深い味わいが増してき…
-
青森納豆 つぶ ［90g］
220円(税込)
在庫あり
国内産小粒大豆100％使用。 国産大豆を使い、完熟を示すあめ色と、活発な発酵過程で生まれる適度な歯ごたえ、納豆菌が大豆たんぱくを分解して十数種類のアミノ酸や糖類を多量に合成した時の名残である強い糸引…
-
青森納豆 ひきわり ［70g］
220円(税込)
在庫あり
国内産小粒大豆100％使用。 生大豆を煎って固く締めてから砕いたものからひきわり納豆をつくっています。 そのため、一般的なひきわり納豆とは納豆の風味が異なり、大豆の旨味が濃い美味しい納豆です。 …
-
国産大豆十割 青森納豆 つぶ（タレ付き） ［30g×3ケ入］
290円(税込)
在庫あり
国内産小粒大豆100％使用。 国産大豆を使い、完熟を示すあめ色と、活発な発酵過程で生まれる適度な歯ごたえ、納豆菌が大豆たんぱくを分解して十数種類のアミノ酸や糖類を多量に合成した時の名残である強い糸引…
-
キイーナ（きなこ） ［80g］
151円(税込)
在庫あり
国内産大豆を独自の技術により製造した風味豊かなきな粉です。 着色料、漂白剤等一切不使用の純粋なきな粉は、大豆の美味しさが感じられ、素材を引き立てます。 お餅や団子とともに、また牛乳や豆乳とあわせる…
-
キイーナミニ（砂糖入りきなこ） ［20g×5袋］
184円(税込)
在庫あり
良質な原料（山形県産大豆）を独自の技術により製造した風味豊かなきな粉です。 着色料、漂白剤等一切不使用の純粋なきな粉は、大豆の美味しさが感じられ、素材を引き立てます。 控えめに砂糖と塩で味を調え、…
-
磯の香 さしみこんにゃく［150g］
在庫なし
生芋こんにゃく100％で、海の物と山の物がうまく解け合った、青のり風味豊かなこんにゃくです。 酢味噌やわさび醤油をつけてお召し上がりください。 ※アク抜き不要
-
生芋100% 板こんにゃく ［210g］
245円(税込)
在庫あり
生芋こんにゃく100％の「板こんにゃく」は、昔の手練の良さを生かし一晩じっくりねかせて造った逸品です。 歯切れの良い食感で、田楽や刺身風に酢みそでお召し上がりいただくと、風味と食感がお楽しみいただけ…
-
生芋100% ソフトこんにゃく ［300g］
294円(税込)
在庫あり
生芋こんにゃく100％の「ソフトこんにゃく」は、板こんにゃくよりも柔らかく、ソフトでとろりとした舌ざわりが特徴です。 さしみ、煮物、おでんなどに多彩なお料理にご利用いただけます。 天然水を使った昔…
-
生芋100% 糸こんにゃく ［250g］
294円(税込)
在庫あり
生芋こんにゃく100％の「糸こんにゃく」は、しゃきしゃきとした歯ごたえは鍋物や煮物、炒め物など色々なお料理にご利用いただけます。 天然水を使った昔の手作り工程を忠実に守ってつくるこんにゃくで、生芋か…
-
生芋100% 串こんにゃく［250g］
在庫なし
生芋こんにゃく100％の「串こんにゃく」は、かわいらしい形のコロコロとした一口サイズのこんにゃくで、食感が楽しく、 どんなお料理にも活躍します。 串に刺して田楽としてもお召し上がりいただけます。 …
-
生芋100% つきこんにゃく［250g］
294円(税込)
在庫わずか
生芋こんにゃく100％の「つきこんにゃく」は、コリコリとした歯ごたえの良いこんにゃくを食べやすいように細長く切ってあります。 白和え、きんぴら等にご利用いただくと、美味しくお召し上がりいただけます。…
-
生芋100% 大吉こんにゃく［300g］
330円(税込)
在庫わずか
生芋こんにゃく100％の「大吉こんにゃく」は、芋の風味を大切に練り上げました。 うすく切ったさしみは、何とも言えないコシのある歯ごたえで「山ふぐさしみ」と呼ばれています。 天然水を使った昔の手作り…
-
山形梅干し［70g］
在庫なし
塩漬けにした梅を3日間かけて干して、しそ葉を多量に使い、漬け汁にひたして保存するのが山形県の陸地方に昔から伝わる梅干しの製法です。
-
ぴり辛きゅうり［110g］
在庫なし
国産若もぎきゅうりを丁寧に古漬にした後、ぶつ切りにして青唐辛子をしその実で風味をそえています。ぴりっとした辛さときゅうりのパリパリ感が特徴です。
-
利尻昆布沢庵［1/2本］
在庫なし
利尻昆布の出汁の旨味と、品のよい甘さが特徴で、ポリポリとした心地よい食感が楽しい本漬け沢庵です。
-
さらさら漬（りんご酢タマネギ）［140g］
在庫なし
本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだたまねぎを漬け込みました。 りんご酢によってたまねぎの風味が引き立ち、酸味と合間ってさっぱりと召し上がっていただけます。 他の食材の持ち味をぐ…
-
おみ漬［140g］
432円(税込)
在庫わずか
近江商人に由来した「おみ漬」は、刻んだ青菜をよくもんで丹念に漬け込んだ山形を代表する秋冬限定の味覚です。 青菜、大根、人参、しその実の風味と歯ごたえが絶妙です。
-
赤かぶ漬［120g］
在庫なし
山形県産「温海かぶ」を使用した「赤かぶ漬」。 あざやかな赤は、かぶそのものの赤です。 漬け込むことで赤かぶ本来の色がよりあざやかに発色されます。 ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来…
-
まめでたっしゃで［110g］
在庫なし
生の段階で細割りにして天日干しにした割り干し大根と、秘伝豆を丸大豆醤油に漬け込んだお漬物です。 豆の風味とぱりぱりの割り干し大根の歯ざわりが特徴です。
-
梅干し［120g］
在庫なし
鶴乃觜特製の塩のみで漬ける昔ながらの梅干しです。 余計な味が一切せず、梅本来の美味しさが味わえます。
-
ほんもんの発酵ぬかどこ［1kg］
650円(税込)
在庫あり
発酵済みの糠床です。 お好きな野菜を漬けるだけで美味しい糠漬けが出来上がります。
-
砂丘のらっきょう酢漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…
-
砂丘のらっきょう紅玉漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
”紅玉漬け（こうぎょくづけ）”とは、紅玉りんごを砂糖で煮詰めてできるシロップと、良質な純米醸造酢で作る砂丘らっきょうの甘酢漬けです。酸味と甘味が調和してほんのりと紅玉の香りがあり、それだけでも美味しく…
-
砂丘のらっきょう酢漬（100g）袋入
691円(税込)
在庫あり
鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…
-
砂丘のらっきょう紅玉漬（100g）袋入
691円(税込)
在庫あり
「紅玉漬け（こうぎょくづけ）」は紅玉りんごを砂糖で煮詰めてできるりんご蜜と、良質な純米醸造酢で作る砂丘らっきょうの甘酢漬けです。酸味と甘味が調和してほんのりと紅玉の香りがあり、それだけでも美味しく食べ…
-
梅たくあん［1/2本］
648円(税込)
在庫わずか
梅しづくに青首大根をじっくりと漬け込みました。 主に生食用に使われる青首大根を使用していますので、ぱりぱりとした歯ざわりです。 ほのかな梅の香りと大根の風味を満喫してください。
-
いぶりたくあん［1/2本］
在庫なし
燻した大根を、独自の製法で米ぬかに漬け込みました。 抜群の味つけ、スモークの香り、後味まで楽しんでいただけます。 一般的な秋田のいぶりがっこよりもマイルドな仕上がりです。 薄くスライスしたい…
-
梅たくあん（薄切り）［140g］
281円(税込)
在庫わずか
梅しづくに青首大根をじっくりと漬け込んだ「梅たくあん」。 主に生食用に使われる青首大根を使用していますので、ぱりぱりとした歯ざわりです。 ほのかな梅の香りと大根の風味を満喫できる、さっぱりとした味…
-
福神漬［130g］
432円(税込)
在庫わずか
国産の大根、瓜、きゅうり、れんこん、しその実、しょうが、白ごまの7種類の素材を、厳選された調味料を使い漬け込むことで、 見事にまとめ上げた福神漬は、すっきりとした甘さの中に素材それぞれの食感を堪能で…
-
最上漬［130g］
在庫なし
国産の古漬きゅうりを使用した醤油漬です。昆布だしでじっくり漬け込んでいます。 きゅうり、人参、しその実の醸し出す歯ざわりと風味をお楽しみください。
-
本格キムチ［140g］
在庫なし
壽屋の全てのキムチのベースとなるのは、青魚１００％の魚醤を発酵させて作った特製ジャン。 野菜は全て国産、白菜は水っぽさを抑えるために丁寧にしぼり、余計な甘さを控えて漬け上げた、浅漬ではない、本漬キ…
-
わらわら飯喰は（ままけは）［150g / 240g］
在庫なし
「わらわら飯喰は」とは、山形弁で「ご飯ですよ〜」という意味。 麹で作った甘酒の甘みに丸大豆しょうゆの風味、青唐辛子の辛さに、うりの食感、昆布のぬめりを加えました。 厳選された材料が見事に調和し…
-
奈良漬［1本］
994円(税込)
在庫あり
酒粕の独特の香りと甘味でほろよい加減。 特製のぬか床で３回漬けかえ、約２年間熟成させた本格奈良漬です。 ぱりっとした歯応えとコクのある味がお楽しみいただけます。
-
刻みすぐき ［90g］
在庫なし
「すぐきが一番」と京都人は口を揃えて言うお漬物。 独特の酸味が特徴です。 京を代表するすぐき漬を細かく千切にし、食べやすく調味しております。 一年中、本格的なすぐきの風味をお楽しみいただけます。