みりん・料理酒・酒粕
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酒華寿［300g］
在庫なし
米と米麹、水のみでつくる純米酒「冨玲(フレー)」を仕込むときにできる酒粕です。 醸造アルコール等の添加物は一切不使用です。 ※本品は、お酒のアルコールが含まれています。
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福来純 純米料理酒［1.8L］
1,815円(税込)
在庫わずか
調味料としての日本酒は、素材の臭みを取り除き、発酵の途中に生成されるアミノ酸の効果により、隠し味の働きをし、 料理の味付を柔らかくします。 料理酒は、日本酒の旨味が料理に程よく残るものが最良です。…
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福来純 伝統製法 熟成本みりん［500ml］
935円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
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福来純 伝統製法 熟成本みりん［720ml］
1,265円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
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福来純 伝統製法 熟成本みりん［1.8L］
2,750円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
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福来純 純米料理酒［720ml］
825円(税込)
在庫あり
調味料としての日本酒は、素材の臭みを取り除き、発酵の途中に生成されるアミノ酸の効果により、隠し味の働きをし、 料理の味付を柔らかくします。 料理酒は、日本酒の旨味が料理に程よく残るものが最良です。…
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純米料理酒 原酒 千代之味［720ml］
1,100円(税込)
在庫わずか
日本酒は昔から美味しい料理の引き立て役です。特に、米だけの酒「純米酒」は、塩気を抜き、 材料を柔らかくし、臭みをとります。 この「千代之味」は、麹と米の旨味成分を充分に引き出したアミノ酸豊富な純米…
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純米料理酒 原酒 千代之味［1.8L］
2,200円(税込)
在庫あり
日本酒は昔から美味しい料理の引き立て役です。特に、米だけの酒「純米酒」は、塩気を抜き、材料を柔らかくし、臭みをとります。 この「千代之味」は、麹と米の旨味成分を充分に引き出したアミノ酸豊富な純米原酒…
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こぼれ梅（みりん粕）［500g］
648円(税込)
在庫あり
貴重なみりんの粕「こぼれ梅」はお菓子や漬け床などにも使えます。 肉や魚の粕漬けや、クッキー、パン、みそ汁、煮物、鍋ものなどに加えると、コクと旨味が増します。 ※こぼれ梅はアルコール分を含み…