調味料
-
本醸造 丸大豆しょうゆ［1.8L］
2,279円(税込)
在庫あり
山形県産の大豆を100％使用した、無添加・天然醸造の醤油です。 多くの醤油メーカーでは、原料の大豆を割砕したものや、潰したものを仕入れて使用していますが、テンスイ丸大豆醤油は、丸いままの大豆を使用し…
-
本醸造 丸大豆しょうゆ［360mlPET］
594円(税込)
在庫あり
山形県産の大豆を100％使用した、無添加・天然醸造の醤油です。 多くの醤油メーカーでは、原料の大豆を割砕したものや、潰したものを仕入れて使用していますが、テンスイ丸大豆醤油は、 丸いままの大豆を使…
-
本醸造 丸大豆しょうゆ［500ml］
756円(税込)
在庫あり
山形県産の大豆を100％使用した、無添加・天然醸造の醤油です。 多くの醤油メーカーでは、原料の大豆を割砕したものや、潰したものを仕入れて使用していますが、テンスイ丸大豆醤油は、 丸いままの大豆を使…
-
本醸造 丸大豆しょうゆ［900ml］
1,318円(税込)
在庫あり
山形県産の大豆を100％使用した、無添加・天然醸造の醤油です。 多くの醤油メーカーでは、原料の大豆を割砕したものや、潰したものを仕入れて使用していますが、テンスイ丸大豆醤油は、 丸いままの大豆を使…
-
超特選 むらさき［900ml］
853円(税込)
在庫あり
手間も原料も惜しまず、じっくりと発酵・熟成させたこだわりの逸品。 ＪＡＳ規格特級「超特選」の本醸造丸大豆こいくち醤油です。
-
超特選 うすむらさき「生」［900ml］
853円(税込)
在庫あり
色は淡く、素材の色・味を大切に仕上げるＪＡＳ規格特級・超特選の本醸造うすくち醤油です。 熱処理をしていない生醤油ですので、もろみ特有の香味をそのままお楽しみいただけます。
-
有機醬油 うすくち［500ml］
972円(税込)
在庫わずか
有機JAS規格の認定を受けた大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が 混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。 有機JAS規格…
-
豆のたまり つれそい［200ml］
702円(税込)
在庫あり
国産丸大豆（愛知）と天日塩のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、足掛け3年の時をかけて熟成させました。 原料大豆に対して、水を半量しか使わない「五分仕込み」という方法で仕込…
-
天然醸造品 山吹味噌（半粒・中甘）［500g］
864円(税込)
在庫あり
豊かな自然の中で原材料、製法にこだわり、手間と時間を惜しまず醸造した「生きている味噌」。 味噌造りの熟成工程で主役となる酵母菌を自家培養し、微生物のチカラを活かした本物の味噌です。
-
越後米糀みそ 雪の花 吟醸甘口［1kg］
842円(税込)
在庫あり
新潟県産大豆・米を１００％使用し、江戸文化文政創業の味噌蔵が製造する上越味噌、越後高田の逸品です。 商標『雪の花』の名の通り、味噌汁にすると、丁寧に手作業で仕込んだ白い米糀がふわりと浮く『浮き糀みそ…
-
越後米糀みそ 雪の花 特選中辛［1kg］
778円(税込)
在庫あり
新潟県産大豆・米を１００％使用し、江戸文化文政創業の味噌蔵が製造する上越味噌、越後高田の逸品です。 商標『雪の花』の名の通り、味噌汁にすると、丁寧に手作業で仕込んだ白い米糀がふわりと浮く『浮き糀みそ…
-
長崎みそ［1kg］
832円(税込)
在庫あり
厳選した原料と、伝統ある技術で時間を惜しまずつくった麦みそです。 国内産はだか麦をふんだんに使った長崎みそ独特の味と香りは逸品です。
-
豆みそ 里の味（すり）［500g］
在庫なし
国産丸大豆（愛知）と天然海塩（伊豆大島）のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、 3年の時をかけて熟成させた豆味噌です。 出荷の際に加熱しないため、香りも酵素も生きています…
-
酒華寿［300g］
在庫なし
米と米麹、水のみでつくる純米酒「冨玲(フレー)」を仕込むときにできる酒粕です。 醸造アルコール等の添加物は一切不使用です。 ※本品は、お酒のアルコールが含まれています。
-
福来純 純米料理酒［1.8L］
1,815円(税込)
在庫わずか
調味料としての日本酒は、素材の臭みを取り除き、発酵の途中に生成されるアミノ酸の効果により、隠し味の働きをし、 料理の味付を柔らかくします。 料理酒は、日本酒の旨味が料理に程よく残るものが最良です。…
-
福来純 伝統製法 熟成本みりん［500ml］
935円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
-
福来純 伝統製法 熟成本みりん［720ml］
1,265円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
-
福来純 伝統製法 熟成本みりん［1.8L］
2,750円(税込)
在庫あり
伝統製法の本みりんは、国産のもち米と米麹を米焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 みりんは調味料として料理の美味し…
-
福来純 純米料理酒［720ml］
825円(税込)
在庫あり
調味料としての日本酒は、素材の臭みを取り除き、発酵の途中に生成されるアミノ酸の効果により、隠し味の働きをし、 料理の味付を柔らかくします。 料理酒は、日本酒の旨味が料理に程よく残るものが最良です。…
-
純米料理酒 原酒 千代之味［720ml］
1,100円(税込)
在庫わずか
日本酒は昔から美味しい料理の引き立て役です。特に、米だけの酒「純米酒」は、塩気を抜き、 材料を柔らかくし、臭みをとります。 この「千代之味」は、麹と米の旨味成分を充分に引き出したアミノ酸豊富な純米…
-
純米料理酒 原酒 千代之味［1.8L］
2,200円(税込)
在庫あり
日本酒は昔から美味しい料理の引き立て役です。特に、米だけの酒「純米酒」は、塩気を抜き、材料を柔らかくし、臭みをとります。 この「千代之味」は、麹と米の旨味成分を充分に引き出したアミノ酸豊富な純米原酒…
-
こぼれ梅（みりん粕）［500g］
648円(税込)
在庫あり
貴重なみりんの粕「こぼれ梅」はお菓子や漬け床などにも使えます。 肉や魚の粕漬けや、クッキー、パン、みそ汁、煮物、鍋ものなどに加えると、コクと旨味が増します。 ※こぼれ梅はアルコール分を含み…
-
千鳥酢 すし酢［360ml］
724円(税込)
在庫あり
米と熟成した酒粕から仕込んだ京酢加茂千鳥に砂糖、塩、そして利尻昆布を使用したすっきりとまろやかでうま味のある京のすし酢です。ちらし寿司や手巻き寿司はもちろんのこと、ピクルスやマリネなど野菜、肉、魚料理…
-
純米千鳥酢［500ml］
756円(税込)
在庫あり
自然豊かな土地で育まれた米・キヌヒカリでつくるお酢は、さっぱりとしつつも柔らかな甘味が特徴です。 このキヌヒカリを使用し、丹念に酒から醸造、長年培った酢酸菌で発酵した純米千鳥酢は、米の特徴を生かし、…
-
梅え酢［720ml］
1,015円(税込)
在庫わずか
完熟梅を白砂糖と本格醸造りんご酢、ほんの少しの塩で漬け込んだ際に染み出た梅シロップの「梅しづく」。 この梅しづくと本格醸造りんご酢を調合した「梅え酢」は、水または炭酸水で3〜5倍に薄めてお召し上がり…
-
純米粕酢 三ツ判山吹［900ml］
1,685円(税込)
在庫あり
酒粕を原料に使用し、じっくり熟成させることで芳醇な味わいと深い旨味を実現させた純米粕酢「ミツ判山吹」。 飴色の深い色合いから赤酢とよばれ、芳醇でまろやかな味わいです。 お寿司や酢の物をひと際まろや…
-
本格醸造りんご酢［150ml］
453円(税込)
在庫わずか
壽屋の「本格醸造りんご酢」は、100%りんご果汁をアルコール発酵、酢酸発酵と2度の発酵をしっかり行い、 さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。 JAS法によると、醸造りんご酢には、りんご果…
-
本格醸造りんご酢［720ml］
1,296円(税込)
在庫あり
壽屋の「本格醸造りんご酢」は、100%りんご果汁をアルコール発酵、酢酸発酵と2度の発酵をしっかり行い、 さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。 JAS法によると、醸造りんご酢には、りんご果…
-
そらみつ モデナ産バルサミコ酢［250ml］
1,501円(税込)
在庫あり
北イタリア・モデナ地方のライモンディ一家が大切に育てたぶどうを濃縮し、同じぶどうから作った香り高いワインビネガーを加えオーク樽の中で熟成させた味わい深く風味豊かなバルサミコ酢です。 原材料はライ…
-
マルピーギ バルサミコ サポローゾ ［100ml］
3,672円(税込)
在庫わずか
伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽にという思いから、伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、最初の煮詰める時間を伝統的バルサミコの30時間に対し倍以上の70時間にしました。それにより、6年という熟成期…
-
ヘルメス エキストラバージン・オリーブオイル ［225g（250mL）］
1,685円(税込)
在庫あり
ギリシャの土着品種である酸化安定性に優れた優良品種コロネイキ種を100％使用。 EUの原産地名称保護に指定されている生産地クラニディ（エルミオーニダ地区）で栽培されたオリーブを低温搾油（コールドプレ…
-
ヘルメス エキストラバージン・オリーブオイル ［450g（500mL）］
2,851円(税込)
在庫あり
ギリシャの土着品種である酸化安定性に優れた優良品種コロネイキ種を100％使用。 EUの原産地名称保護に指定されている生産地クラニディ（エルミオーニダ地区）で栽培されたオリーブを低温搾油（コールドプレ…
-
そらみつ エクストラバージンオリーブオイル 山のオリーバ［250ml］
1,739円(税込)
在庫あり
ギリシャ・ラコニア州のオリーブの実だけをコールドプレスした産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。 産地限定のオリーブの実を27℃以下の温度で物理的に圧搾しただけ（コールドプレス）なので、フ…
-
そらみつ エクストラバージンオリーブオイル 海のオリーバ［250ml］
1,739円(税込)
在庫あり
ギリシャ・メッシーニア州のオリーブの実だけをコールドプレスした産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。産地限定のオリーブの実を27℃以下の温度で物理的に圧搾しただけ（コールドプレス）なので、フ…
-
九鬼 太白純正胡麻油［340g瓶］
820円(税込)
在庫あり
低温圧搾しているので、ごま油特有の色や香りが無く、どんなお料理にも使えるごま油。ごまの旨みが活きています。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾っております。 …
-
九鬼 金白純正胡麻油［340g瓶］
864円(税込)
在庫あり
特に厳選したごまを、軽く煎り上げて圧搾することで、非常にやわらかな味と香りに仕上げたごま油です。 天ぷらを揚げていただくと、サクっと揚がり、ほんのりと上品なごま油の香りが衣から口の中に広がります。 …
-
九鬼 ヤマシチ純正胡麻油［340g瓶］
842円(税込)
在庫あり
ごまの旨みが最も活きている香り芳ばしいごま油。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾っております。 厳選したごまを焙煎し、圧搾機で押しつぶしてごま油を搾り出し…
-
九鬼 一番搾り純正胡麻油［340g瓶］
842円(税込)
在庫あり
伝統的な圧搾法で搾り、貴重な一番搾りのみを使用したごま油。 一番搾りは、圧搾法の中でも最初に搾り出された貴重な胡麻油のことで、洗練された華やかな華やかな香りが特徴です。 芳醇なごま油の香りが料理を…
-
九鬼 純正胡麻油 濃口［600g瓶］
1,188円(税込)
在庫あり
ごまを特に強く煎り、力強い 香りとコクを引き出しています。 ごま油の香りを引き立てたいお料理におすすめです。 ごまの風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾った胡麻油です。 厳選したごまを焙煎し、圧…
-
九鬼 太白純正胡麻油［600gペットボトル］
1,317円(税込)
在庫あり
低温圧搾しているので、ごま油特有の色や香りが無く、どんなお料理にも使えるごま油。ごまの旨みが活きています。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾っております。 …
-
九鬼 太白純正胡麻油［1650gポリ容器］
2,948円(税込)
在庫あり
低温圧搾しているので、ごま油特有の色や香りが無く、どんなお料理にも使えるごま油。ごまの旨みが活きています。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾っております。 …
-
九鬼 天麩羅胡麻油［910gペットボトル］
1,987円(税込)
在庫あり
味・香りともに非常にまろやかで、胡麻油の上品な旨みとほのかな香ばしさを楽しむことができます。 高級天麩羅店の味をご家庭でお楽しみいただけます。 使いやすい取っ手付き ペットボトル。 九鬼の純…
-
九鬼 芳醇胡麻油［105g瓶］
572円(税込)
在庫あり
ごまの最高品質、グアテマラ産白ごまのみを使用した特別なごま油。 香ばしい香りとまろやかな味わいをご賞味ください。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味を活かす圧搾法で丹精込めて搾っており…
-
九鬼 生でかけて味わうごま油［150g瓶］
421円(税込)
在庫あり
ごま油の老舗、九鬼だからできた“生でかけて味わう”ごま油です。 クセのない味で、素材の味を活かしながら、上品なコク、食欲をそそる香りを引き出します。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味…
-
しいたけこんぶっこ［25g］
432円(税込)
在庫わずか
国産原木栽培干しシイタケと昆布の粉末をミックスした商品です。 昆布は北海道産真昆布の白口浜です。 収穫後二年間保管し、極力塩分を抜いてから粉末にします。 お料理の隠し味や出汁として様々な料理にお…
-
あご旨だし削り粉パウダー詰替えタイプ［50g］
594円(税込)
在庫わずか
長崎県平戸産「焼きあご」「椎茸」「煮干」に、枕崎産「鰹節」、北海道産「昆布」をバランスよくミックスしただし粉末の詰め替え用タイプです。 化学調味料・添加物無添加・塩などは一切使っておりません。 ふ…
-
国産素材のだしパック［8g×20パック］
972円(税込)
在庫あり
自然の味をそのままパック。酸化防止剤、科学調味料、香料、塩も何も一切加えていない、 完全無添加の無漂白ペーパー使用のだしパックです。 長崎産のいりこ、枕崎産の鰹節、北海道産の昆布をバランス良く…
-
あご旨だし［8g×20パック］
1,620円(税込)
在庫あり
長崎県産の焼きあご、いりこ、しいたけ、鹿児島県産『鰹節』、北海道産『昆布』を使用した「本物」だけを使った本格だしが手軽に楽しめます。 原料の旨みがしっかりと出ており、塩や化学調味料は一切入っていませ…
-
あご旨だし削り粉パウダー［50g］
648円(税込)
在庫わずか
長崎県平戸産「焼きあご」「椎茸」「煮干」に、枕崎産「鰹節」、北海道産「昆布」をバランスよくミックスしただし粉末を、 使い易いスティックのボトルにした「あご旨だし削り粉パウダー」。 添加物は一切使っ…
-
チキンコンソメ ［10g×8袋］
540円(税込)
在庫あり
飼育方法にこだわった国産若鶏から取れたとりがらスープに国産有機野菜と有機醤油をあわせ、添加物を必要とする顆粒タイプではなく、液体タイプのこだわりチキンコンソメは、保存料、着色料、化学調味料、たんぱく加…
-
うどん・そばだし［300g］
276円(税込)
在庫あり
北海道産昆布、鹿児島県産鰹節、瀬戸内海産煮干で出汁をとり、吟味した調味料のみで味付けした当店特製のうどん・そば出汁。 うどんと甘味「亀の尾」でお出ししている「つゆ」を、そのままご家庭で楽しんでいただ…
-
カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ（ソフトボトル）［500g］
626円(税込)
在庫あり
オーガニック（有機栽培）トマトをはじめ、粗糖、醸造酢、たまねぎ、そして香辛料のひと粒まで 世界各地から厳選したオーガニック素材100％で仕上げました。 安心と自然の旨味をたっぷり凝縮した味わいです…
-
カントリーハーヴェスト ウスターソース ［300ｍl］
637円(税込)
在庫あり
このソースの野菜、果実は、国産の適地適作の安心で美味しい素材を全国の提携農家から集めて作りました。 特別栽培で育てられた完熟りんご、トマト、玉葱、にんじん、にんにくなどをベースに、適地適作の良質な海…
-
カントリーハーヴェスト 中濃ソース ［300ｍl］
637円(税込)
在庫あり
このソースの野菜、果実は、国産の適地適作の安心で美味しい素材を全国の提携農家から集めて作りました。 特別栽培で育てられた完熟りんご、トマト、玉葱、にんじん、にんにくなどをベースに、適地適作の良質な海…
-
カントリーハーヴェスト とんかつソース ［300ｍl］
637円(税込)
在庫あり
このソースの野菜、果実は、国産の適地適作の安心で美味しい素材を全国の提携農家から集めて作りました。 特別栽培で育てられた完熟りんご、トマト、玉葱、にんじん、にんにくなどをベースに、適地適作の良質な海…
-
カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ［300g瓶］
632円(税込)
在庫あり
オーガニック（有機栽培）トマトを１００％使用し、トマト本来が持つ旨味を濃縮しました。 トマト、たまねぎ、砂糖、醸造酢、そして香辛料まで、全てがオーガニック。 安心な素材を使用したフルーティーな味わ…
-
オイスターソース ［115g］
486円(税込)
在庫あり
広島産カキから造ったオイスターエキスを生かし、国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油と合わせたオイスターソースです。
-
イタリアの畑から あらくつぶしたトマト（ピューレーづけ）［390g］
330円(税込)
在庫あり
完熟トマトの果肉感たっぷりで、煮込み時間が短縮できる濃縮タイプ。 イタリアで収穫した完熟トマトを使いやすい大きさにカットしてつぶしました。 ピューレーづけの濃縮タイプなので、短い煮込み時間で本格的…
-
イタリアの畑から ていねいにつくったトマトのソース 基本の味わい［390gパック］
410円(税込)
在庫あり
イタリア産完熟トマトとにんにく、オリーブオイルをじっくり煮込み、味をととのえたトマトのソースです。 本格的な料理が手軽に作れる、本場イタリア仕込みのトマトのソース。手で簡単に開けられる紙容器入り。 …
-
金胡麻ドレッシング［230ml］
在庫なし
香り豊かな胡麻のコクを生かした生タイプのドレッシングです。 胡麻の旨味を生かした深い味わいと、さっぱりとした酸味が野菜の美味しさを引き立ててくれます。 ドレッシングとして、また鍋物や棒棒鶏などのタ…