食用酢
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千鳥酢 すし酢［360ml］
724円(税込)
在庫あり
米と熟成した酒粕から仕込んだ京酢加茂千鳥に砂糖、塩、そして利尻昆布を使用したすっきりとまろやかでうま味のある京のすし酢です。ちらし寿司や手巻き寿司はもちろんのこと、ピクルスやマリネなど野菜、肉、魚料理…
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純米千鳥酢［500ml］
756円(税込)
在庫あり
自然豊かな土地で育まれた米・キヌヒカリでつくるお酢は、さっぱりとしつつも柔らかな甘味が特徴です。 このキヌヒカリを使用し、丹念に酒から醸造、長年培った酢酸菌で発酵した純米千鳥酢は、米の特徴を生かし、…
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梅え酢［720ml］
在庫なし
完熟梅を白砂糖と本格醸造りんご酢、ほんの少しの塩で漬け込んだ際に染み出た梅シロップの「梅しづく」。 この梅しづくと本格醸造りんご酢を調合した「梅え酢」は、水または炭酸水で3〜5倍に薄めてお召し上がり…
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純米粕酢 三ツ判山吹［900ml］
1,685円(税込)
在庫あり
酒粕を原料に使用し、じっくり熟成させることで芳醇な味わいと深い旨味を実現させた純米粕酢「ミツ判山吹」。 飴色の深い色合いから赤酢とよばれ、芳醇でまろやかな味わいです。 お寿司や酢の物をひと際まろや…
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本格醸造りんご酢［150ml］
453円(税込)
在庫わずか
壽屋の「本格醸造りんご酢」は、100%りんご果汁をアルコール発酵、酢酸発酵と2度の発酵をしっかり行い、 さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。 JAS法によると、醸造りんご酢には、りんご果…
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本格醸造りんご酢［720ml］
1,296円(税込)
在庫あり
壽屋の「本格醸造りんご酢」は、100%りんご果汁をアルコール発酵、酢酸発酵と2度の発酵をしっかり行い、 さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。 JAS法によると、醸造りんご酢には、りんご果…
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そらみつ モデナ産バルサミコ酢［250ml］
1,501円(税込)
在庫あり
北イタリア・モデナ地方のライモンディ一家が大切に育てたぶどうを濃縮し、同じぶどうから作った香り高いワインビネガーを加えオーク樽の中で熟成させた味わい深く風味豊かなバルサミコ酢です。 原材料はライ…
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マルピーギ バルサミコ サポローゾ ［100ml］
3,672円(税込)
在庫わずか
伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽にという思いから、伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、最初の煮詰める時間を伝統的バルサミコの30時間に対し倍以上の70時間にしました。それにより、6年という熟成期…