漬物 [おすすめ商品]
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赤かぶ漬［120g］
在庫なし
山形県産「温海かぶ」を使用した「赤かぶ漬」。 あざやかな赤は、かぶそのものの赤です。 漬け込むことで赤かぶ本来の色がよりあざやかに発色されます。 ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来…
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ほんもんの発酵ぬかどこ［1kg］
650円(税込)
在庫あり
発酵済みの糠床です。 お好きな野菜を漬けるだけで美味しい糠漬けが出来上がります。
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砂丘のらっきょう酢漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…
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砂丘のらっきょう紅玉漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
”紅玉漬け（こうぎょくづけ）”とは、紅玉りんごを砂糖で煮詰めてできるシロップと、良質な純米醸造酢で作る砂丘らっきょうの甘酢漬けです。酸味と甘味が調和してほんのりと紅玉の香りがあり、それだけでも美味しく…
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梅たくあん［1/2本］
648円(税込)
在庫わずか
梅しづくに青首大根をじっくりと漬け込みました。 主に生食用に使われる青首大根を使用していますので、ぱりぱりとした歯ざわりです。 ほのかな梅の香りと大根の風味を満喫してください。
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いぶりたくあん［1/2本］
在庫なし
燻した大根を、独自の製法で米ぬかに漬け込みました。 抜群の味つけ、スモークの香り、後味まで楽しんでいただけます。 一般的な秋田のいぶりがっこよりもマイルドな仕上がりです。 薄くスライスしたい…
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わらわら飯喰は（ままけは）［150g / 240g］
在庫なし
「わらわら飯喰は」とは、山形弁で「ご飯ですよ〜」という意味。 麹で作った甘酒の甘みに丸大豆しょうゆの風味、青唐辛子の辛さに、うりの食感、昆布のぬめりを加えました。 厳選された材料が見事に調和し…
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奈良漬［1本］
994円(税込)
在庫あり
酒粕の独特の香りと甘味でほろよい加減。 特製のぬか床で３回漬けかえ、約２年間熟成させた本格奈良漬です。 ぱりっとした歯応えとコクのある味がお楽しみいただけます。
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国産紅生姜 （千切）［50g］
在庫なし
国産生姜と赤しそでつくる刻み紅生姜です。 添加物一切不使用で、鮮やかなしその色合いと生姜の爽やかな味わいが、お料理の見た目と味わいを一層引き立てます。