鳥取の郷土食品 [おすすめ商品]
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天然板わかめ（鳥取県産）［20g］
1,188円(税込)
在庫あり
山陰地方に育つわかめは葉がやや薄目で柔らかく、乾してそのまま食べるのにとても適しています。 古くから食されて、豊富な海藻を食物とした伯耆・出雲文化が生みだした食べ物ともいえます。 軽く焙ってご飯に…
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砂丘のらっきょう酢漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…
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砂丘のらっきょう紅玉漬（100g）瓶入
756円(税込)
在庫あり
”紅玉漬け（こうぎょくづけ）”とは、紅玉りんごを砂糖で煮詰めてできるシロップと、良質な純米醸造酢で作る砂丘らっきょうの甘酢漬けです。酸味と甘味が調和してほんのりと紅玉の香りがあり、それだけでも美味しく…
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原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮［100g］袋入
565円(税込)
鳥取県産原木椎茸と、鳥取・岡山県の杉材を培地に栽培する無胞子品種のやなぎまつたけを、北海道産昆布と、吟味した本物の調味料でじっくりと煮含めた佃煮です。やなぎまつたけの心地よい食感と、椎茸の風味、昆布の…
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栃餅［４個入/６個入/６個入（※竹皮包）］
864円(税込)
米が貴重であった時代、山で採れる栃の実を、雪で閉ざされる冬の仕事として、暮しの中で手に入る木灰を使いアク抜きをして餅に搗き 食料としてきた食文化が鳥取県の山里にはあります。 それを知る人も少なくな…
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いぎす［1本］
700円(税込)
在庫あり
鳥取県中部地方に伝わる「いぎす草」を煮固めた郷土料理です。 ゴマと醤油や酢みそをつけて、また白和えにしてお召し上がりください。
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栃餅ぜんざいセット
3,800円(税込)
在庫あり
米が貴重であった時代、山で採れる栃の実を、雪で閉ざされる冬の仕事として、暮しの中で手に入る木灰を使いアク抜きをして餅に搗き 食料としてきた食文化が鳥取県の山里にはあります。 それを知る人も少なくな…