全商品
-
九鬼 胡麻辣油［45g瓶］
432円(税込)
在庫あり
ごま油の中でも風味が強く貴重な一番搾りのごま油のみで、唐辛子を煮出した胡麻辣油。 芳醇な香りと後引く辛さが、いつもの料理をさらに美味しく仕上げます。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ごま油の風味…
-
九鬼 香辛胡麻辣油［45g瓶］
594円(税込)
在庫あり
一番搾りごま油と六種類のスパイスが織り成す香り高い絶品の辣油。 お料理自体の塩分を減らしても、この辣油を加えるだけでコクと旨味が増すので美味しく仕上がります。 九鬼の純正胡麻油は、創業以来、ご…
-
久助の柚子ごしょう ［60g］
740円(税込)
在庫あり
香りの強い柚子の皮の部分だけを使用し、塩でぎゅっと旨味を引き締めた「久助の柚子ごしょう」。 厳選した国産原料を100%使用した風味豊かな柚子胡椒です。 少量のゆずごしょうを味噌汁、吸物、漬物、うど…
-
五島灘の塩［1kg］
370円(税込)
在庫あり
長崎県五島灘に面した崎戸島のきれいな海から生まれた国産の塩です。 海水を濃縮して得られた海の恵み「にがり」を程よく含み、しっとりとした手触りで、まろやかな深い味わいに仕上げた塩です。 様々なお料理…
-
伊江島産粉黒糖［200g］
513円(税込)
在庫わずか
伊江島は沖縄本島の本部半島の北西9kmに位置する離島です。 島中央から少し東の城山（ぐすくやま）は本島からも良く見え、伊江島タッチュー（イータッチュー）の愛称で親しまれています。 本部港からフェリ…
-
波照間島産 粉黒糖［200g］
在庫なし
波照間島産黒糖波照間島の由来：果てのうるま＝最果てのさんご礁 沖縄本島より南へ約460km、日本最南端の有人島波照間島で太陽と大地の恵みを受けたさとうきびを100%使用した黒糖です。 黒糖…
-
宮古島多良間産 粉黒糖［200g］
在庫なし
沖縄県産の黒砂糖は、元和9年（1623年）中国から伝わったもので、古い歴史があります。 茶菓子だけではなく、調味料としても用いられ煮物、お菓子の材料としても、幅広く使われています。 白砂糖とは違う…
-
粟国島産かち割り黒糖［200g］
513円(税込)
在庫わずか
沖縄で黒砂糖がつくられるようになったのは1623年。 古くから沖縄の味として親しまれている黒糖は、茶菓子だけでなく、琉球料理やお菓子にも広く利用されています。 粟国島産黒糖は、やわらかい風味で…
-
西表島産 黒糖［200g］
513円(税込)
在庫あり
日本の秘境・西表島。島の大部分は亜熱帯の原生林におおわれ、生きた化石といわれるイリオモテヤマネコやカンムリワシが生息しています。 ふりそそぐ太陽の恵みのもと、丹精込めて育てられたサトウキビから作…
-
小浜島産かち割り黒糖［200g］
在庫なし
小浜島産のかち割り黒糖です。 お茶請けにはもちろん、お料理に適量ご利用いただくことで、より一層美味しいお料理に仕上がります。
-
波照間島産 黒糖［200g］
513円(税込)
在庫わずか
波照間島産黒糖波照間島の由来：果てのうるま＝最果てのさんご礁 沖縄本島より南へ約460km、日本最南端の有人島波照間島で太陽と大地の恵みを受けたさとうきびを100%使用した黒糖です。 ゴロッと…
-
与那国島産 黒糖［200g］
在庫なし
沖縄で黒砂糖がつくられるようになったのは1623年。 古くから沖縄の味として親しまれている黒糖は、茶菓子だけではなく、琉球料理やお菓子にも広く利用されています。 日本最西端・沖縄与那国島の美し…
-
長崎ポンス［200ml］
983円(税込)
在庫あり
長崎県産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。 豊かな自然環境の「対馬・壱岐」で栽培された、もぎたてのゆずを丁寧に搾った果汁を使用しております。 一本当たり約４玉分の「ゆず」を贅沢に…
-
りんご酢のぽん酢［200ml］
400円(税込)
在庫あり
山形県産の大豆を100％使用し、丸いままの大豆を１年以上醗酵熟成させた無添加・天然醸造の醤油と、 りんごのみを3年熟成させてつくるりんご酢を合わせてつくるぽん酢です。
-
いわぎレモン（100％ストレートレモン果汁）［150ml］
540円(税込)
在庫あり
国産レモンでつくる無添加の100％ストレートのレモン果汁です。 果汁本来の味を追求した果汁です。 レモンがなくなる夏場に、また気軽に食卓で楽しめるように、レモン果汁本来の美味しさをとことん追求し、…
-
塩こうじ［300g］
575円(税込)
在庫わずか
自社で栽培・精米したお米で、試行錯誤を繰り返し、ひと手間加えたこだわりの配合で仕上げた「塩こうじ」。 本来糀こうじの持つ酵素力を壊さぬよう、火を入れず生で出荷します。 肉に使えば柔らかく、魚に使え…
-
金山寺みそ［200g］
540円(税込)
在庫あり
糀の美味しさが際立つ金山寺みそです。
-
天然 利尻昆布［150g］
2,270円(税込)
在庫あり
北限の厳しい海でたくましく育った昆布。 「利尻昆布」は羅臼昆布、真昆布と並び北海道を代表する最高級品です。 だし汁は清澄で香り高く、味のある昆布なので、おぼろ昆布、とろろ昆布等の加工用にも用いられ…
-
北海道産 日高昆布［105g］
1,080円(税込)
在庫あり
別名「三石昆布」とも呼ばれています。 昆布の中でも万能と言われ、色々な用途に使えます。家庭用だし昆布としては勿論、煮上がりが早く味も良いのを活かして 煮物・昆布巻き、惣菜用としても利用されています…
-
北海道産 日高昆布(カット)［50g］
475円(税込)
在庫あり
別名「三石昆布」とも呼ばれています。 昆布の中でも万能と言われ、色々な用途に使えます。 家庭用だし昆布としては勿論、煮上がりが早く味も良いのを活かして煮物・昆布巻き、惣菜用としても利用されていま…
-
函館産 早煮昆布［130g］
790円(税込)
在庫あり
だし汁の清澄さ、味わいの上品さから、最高級の昆布といわれている北海道函館産（南茅部産）真昆布。 栄養豊富な海で育った昆布は、味も成分も他とは一味違います。 「早煮昆布」は、やわらかく煮えるのも…
-
おさしみ昆布［2枚］
在庫なし
柔らかい昆布を短い細切にして乾燥させたものです。 水に20分つけるだけで簡単に戻り、醤油をかけてそのまま食べることから「刺身昆布」と呼ばれています。 お刺身のようにして食べるだけでなく、サラダや野…
-
函館産 がごめ昆布入り納豆昆布［40g］
432円(税込)
在庫あり
がごめ昆布は他の昆布より強いぬめりが特徴で、主におぼろ昆布やとろろ昆布になどに使われています。 生息場所は北海道の函館近海で、世界でもこのあたりにしか生息していません。 食感は、他の昆布とは…
-
函館産 おぼろ昆布［30g］
648円(税込)
在庫わずか
函館産の真昆布を100%原料とし、昔ながらの製法と技術（京派）で職人が１枚１枚丹念に薄く削っています。 その厚さは約100分の1ミリ。新聞紙の上にのせれば昆布越しに文字がはっきりと見えるほどです。 …
-
函館産がごめ とろろ昆布（中白とろろ）［50g］
432円(税込)
在庫あり
函館産のがごめ昆布の表面を糸状に細かく削り出して作られる特製品の「とろろ昆布」。 がごめ昆布ならではのとろみ、滑らかな口当たりは絶品で、とろける食感を楽しめる、お味噌汁や蕎麦、うどんなどにおすすめで…
-
かつお枯れ本節［1本］
1,620円(税込)
在庫わずか
鹿児島県枕崎産のかつおに、伝統製法のカビ付けを繰り返して作っています。 鹿児島県枕崎産のかつおの本枯節です。 近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で…
-
かつお削り節 砕片削り［70g］
627円(税込)
在庫あり
しっかりとした旨味のある鹿児島県枕崎産の鰹節の砕片削りです。 近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で裁いて、煮熟し、骨を外し、カシやサクラで燻すことを繰り…
-
かつお削り節 血合抜き砕片削り［5g×10袋］
583円(税込)
在庫あり
鹿児島県枕崎産の鰹節の枯れふし砕片削りの小袋パックです。 近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で裁いて、作業場に付き育ったかつお節カビで4回カビづけを繰り…
-
かつお削り節 花かつお［70g］
724円(税込)
在庫あり
鹿児島県枕崎産のかつおの枯れふしの削り節（花かつお）です。 近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で裁いて、作業場に付き育ったかつお節カビで4回カビづけを繰…
-
田作り原体［80g］
在庫なし
瀬戸内海産の味のよいカタクチイワシです。 年齢問わず食べやすいサイズで、田作りの原料として最適です。
-
浮島いりこ［100g］
620円(税込)
在庫あり
山口県周防大島で獲れた片口いわしでつくる「浮島いりこ」は、鮮度が決め手。 早朝獲った魚をすぐ煮て干し、その日のうちに仕上げます。 煮干しの中でも最高級といわれる「片口いわし」だけを使用しているので…
-
瀬戸内産 大羽煮干し［95g / 200g］
540円(税込)
瀬戸内で獲れた片口いわしでつくる大羽煮干しです。 いりこの中でも最も良質なものを選んでご用意した鶴乃觜セレクトの商品です。 煮物やうどん等の出汁をとると、旨味の濃い美味しい出汁がとれます。 頭・…
-
瀬戸内産 中羽煮干し［85g / 180g］
540円(税込)
瀬戸内で獲れた片口いわしでつくる中羽煮干しです。 いりこの中でも最も良質なものを選んでご用意した鶴乃觜セレクトの商品です。 みそ汁やうどん等の出汁に、またそのままでも美味しく召し上がれます。 頭…
-
天日仕上げ 鳥取県産 旨味椎茸［60g］
896円(税込)
在庫あり
鳥取県産の原木椎茸を低温で乾燥後、天日に当てることで、椎茸の旨味と風味を引き出しました。 濁りのない出汁がとれます。 戻し汁はまさに美味しいスープですので、是非お料理にご利用ください。
-
干しやなぎまつたけ［25g］
416円(税込)
在庫わずか
干しやなぎまつたけは、乾燥きのこの中でも独特の風味のある出汁が取れるキノコとして有名です。 本品は、生きのこを収穫し、石付を取り除いてから4から5cmにカットしたものを低温乾燥(特許)したもので、ま…
-
乾やなぎまつたけ［50g］
756円(税込)
在庫わずか
国産の原木栽培した椎茸を乾燥させ、カットした商品です。 干ししいたけの香ばしい香りはそのままで、椎茸から溢れ出す旨味、出汁が楽しめます。 炊き込みご飯などは、水戻しせず、そのままポンと炊飯器に…
-
国産原木栽培 干しスライスしいたけ［50g］
756円(税込)
在庫あり
国産の原木栽培した椎茸を乾燥させ、カットした商品です。 干ししいたけの香ばしい香りはそのままで、椎茸から溢れ出す旨味、出汁が楽しめます。 炊き込みご飯などは、水戻しせず、そのままポンと炊飯器に…
-
大葉われカケ葉［110g］
1,720円(税込)
在庫わずか
国産の原木乾椎茸です。こうしん椎茸ですが、乾燥、選別の際にちょっと欠けた干ししいたけの中から、大きい葉（傘）のサイズだけを集めたお得な商品です。
-
厚肉椎茸１１５号 Sサイズ［200g］
在庫なし
日本きのこセンターが開発育種した話題の肉厚椎茸のスーパー品種115号です。 肉厚自慢の115号が持つぷりぷり食感と歯ごたえが魅力。 小ぶりですが、戻すと肉厚でボリューム感たっぷりで、ぷりぷりの食感…
-
どんこしいたけ［80g］
1,296円(税込)
在庫わずか
寒さに耐え、時間をかけてゆっくり成長した「どんこ椎茸」は、肉厚で独特の歯ごたえとたっぷりの旨味が堪りません。 小ぶりで使いやすく、戻し汁ごと筑前煮やお鍋などで様々なお料理でお楽しみいただけます。
-
品種限定 原木栽培椎茸 乾生(カンナマ)椎茸（国産）［30g］
500円(税込)
在庫わずか
鳥取県産原木椎茸695・697号でつくる「乾生しいたけ」は、早く戻って調理し易く、80℃くらいのお湯を使えばわずか3分で戻ります。 香りが柔らかく歯触りの良いのが特徴で、汁や煮物、炊き込みご飯などに…
-
鳥取県産 あらげきくらげ（ブラウン種）［８g］
232円(税込)
在庫わずか
鳥取県産「あらげきくらげ」の乾きくらげです。 日本在来の厚肉品種で、水戻りが早く、歯ごたえがよいのが特徴です。 現在国内では１００％に近い量が輸入され市場に出回っていますが、日本きのこセンターでは…
-
もみのり［40g］
270円(税込)
在庫あり
質のよい国産の味付海苔を食べやすい大きさにカットした、化学調味料等一切不使用のもみのりです。 麺類、おにぎり、丼物、ちらし寿司、卵かけごはん等々、多彩なお料理に手軽にご利用いただけます。
-
佐賀有明海産 焼のり（無酸処理） ［10枚］
945円(税込)
在庫あり
有明海産の無酸処理の焼海苔です。 有機酸処理をすることで作り易さを求めるのでなく、味と品質にとことんこだわった無酸処理の焼き海苔は、 海苔の風味がよく、旨味の濃い海苔で、一口食べればその違いが分か…
-
旨しお海苔［8切40枚（板のり5枚）］
518円(税込)
在庫あり
旨みと香りに評判のある有明海の海苔に、長崎県対馬で天然の海藻が生い茂る清麗なる海水を汲み上げて作った「浜御塩 焼塩」と、 特に厳選した良質の胡麻を使用した香り豊かな胡麻油だけで創った韓国風味付海苔で…
-
味付のり［10切50枚入］
540円(税込)
在庫あり
化学調味料無添加の味付海苔をお手軽な卓上用サイズのペット容器に詰めました。 お子様にも安心して召し上がって頂けます。
-
手巻焼海苔［2切15枚（板のり7.5枚）］
572円(税込)
在庫あり
手巻寿司やおにぎりに利用しやすい、香り豊かで旨味の濃い上質な美味しい海苔です。 立ち上る海苔の香りが食欲をそそります。
-
味付海苔［12袋詰（8切5枚）板のり7.5枚分］
594円(税込)
在庫あり
美味しい海苔を出汁で味付けした海苔です。 ダシの味わいが塩むすびなどによく合います。
-
きざみのり［15g］
216円(税込)
在庫あり
ざるそば、ざるうどん、そうめんなどの麺類、ちらし寿司、丼ものなどにトッピングしていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
-
北海道産 小豆［300g］
550円(税込)
在庫あり
北海道産の小豆です。
-
北海道産 金時豆［300g］
500円(税込)
在庫あり
北海道産の金時豆です。
-
われゆば［50g］
540円(税込)
在庫あり
パリパリに乾燥したゆばです。 旨みたっぷりなので料理が引き立ちます。 お味噌汁やお吸い物、おうどん、あんかけ、酢の物、お鍋や雑炊など、様々なお料理に、水に戻さずそのまま入れてご利用いただけるので、…
-
戎すき焼きはるさめ［100g］
510円(税込)
在庫あり
全て国産の確かな原材料を使用し、無漂白・無着色、保存料ゼロの国産はるさめです。 「すき焼きはるさめ」は、通常の春雨より太く、平麺状になっているはるさめです。 通常の春雨でもモチモチとした食感が売り…
-
戎国産はるさめ［150g］
460円(税込)
在庫あり
全て国産の確かな原材料を使用し、無漂白・無着色、保存料ゼロの国産はるさめです。 太めで、もちもちとした食感が特徴です。 サラダ、鍋物、煮物、炒め物など、多彩なお料理にご利用いただけます。
-
いぎす草［40g］
950円(税込)
在庫あり
石川県産のいぎす草です。
-
山岡細寒天［30g］
在庫なし
天草100％の糸寒天です。 岐阜県の山間地で寒暖の差を利用して乾燥させる良質寒天です。 食物繊維豊富で糖質ゼロの寒天は、サラダ、ところてん、デザートにと、多彩なお料理にご利用いただけます。
-
瀬戸内産ちりめん [70g]
1,188円(税込)
在庫あり
瀬戸内産の無添加ちりめん。 そのままではもちろん、ご飯の上にのせて、大根おろしとともに、また佃煮にしたり、お豆腐にのせて。 また、チャーハンや炒め物などにもご利用いただけます。
-
山岡細寒天［50g］
在庫なし
天草100％の糸寒天です。 岐阜県の山間地で寒暖の差を利用して乾燥させる良質寒天です。 食物繊維豊富で糖質ゼロの寒天は、サラダ、ところてん、デザートにと、多彩なお料理にご利用いただけます。
-
鳴門産 カットわかめ［50g］
756円(税込)
在庫あり
徳島県鳴門産の湯通し塩蔵わかめです。 食べやすくカットし、歯ごたえがあり、風味が生きた美味しいわかめです。 サラダや酢の物は、水で約5分戻してご使用ください。 みそ汁、スープ、麺類、鍋物などにご…
-
浮島ひじき［30g］
432円(税込)
在庫あり
冬の一番いい時期に採ったひじきを鉄釜で煮て、乾燥したものです。 「浮島ひじき」は細くてやわらかく、味が濃いのが特長です。 ひじきにはカルシウム・鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。