かつお削り節 花かつお［70g］
かつお削り節 花かつお［70g］
販売価格: 724円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
商品詳細
鹿児島県枕崎産のかつおの枯れふしの削り節（花かつお）です。
近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で裁いて、作業場に付き育ったかつお節カビで4回カビづけを繰り返し、さらに天日で干した後、寝かし、枯らしてつくっています。
上質な枯れふしはうま味（イノシン酸）の量が多く上品なだしが取れます。
ダシにはもちろん、そのままおひたしやお好み焼きなどに振りかけてお使いいただけます。
近海物で鮮度がよく、脂があまり乗っていない5〜6キロの姿のよい鰹を原料に、手仕事で裁いて、作業場に付き育ったかつお節カビで4回カビづけを繰り返し、さらに天日で干した後、寝かし、枯らしてつくっています。
上質な枯れふしはうま味（イノシン酸）の量が多く上品なだしが取れます。
ダシにはもちろん、そのままおひたしやお好み焼きなどに振りかけてお使いいただけます。
商品詳細
| 内容量 | 70g |
|---|---|
| 原材料 | かつおの枯れふし（枕崎鰹節 国産） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |