鶴乃觜オリジナル

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  • もなか詰合せ

    もなか詰合せ

    1,550円

    在庫あり

    鼓型の皮種に上品な小豆餡を挟んだ「打吹もなか」と、完熟梅を砂糖とりんご酢と北海道産大手亡で梅餡にし、契約栽培をしたもち米100%を自家製粉で生粉にし、搗き抜き手伸しして作る皮で包んだ「はーこさんもなか…

  • 小倉羊羹

    小倉羊羹

    972円

    在庫あり

    純良な北海道産小豆餡と糸寒天、砂糖のみでつくる、素材の美味しさが引き立つ本練羊羹です。 あと口がすっきりとした甘さで、小豆の美味しさそのまま味わえます。

  • 羊羹詰合せ(2本セット)

    羊羹詰合せ(2本セット)

    1,944円

    在庫あり

    栃羊羹、白羊羹、小倉羊羹のうち、お好きな2種類を組み合わせた羊羹の詰合せです。 〇栃ようかん:鳥取県三朝町の中国山地に伝承する栃の実を使用した本練羊羹です。 〇白ようかん:鳥取県米子地方に残る…

  • 羊羹詰合せ(3本セット)

    羊羹詰合せ(3本セット)

    3,024円

    在庫あり

    栃羊羹、白羊羹、小倉羊羹の3種類の羊羹の詰合せです。 〇栃ようかん:鳥取県三朝町の中国山地に伝承する栃の実を使用した本練羊羹です。 〇白ようかん:鳥取県米子地方に残る縁結び祝いの本練羊羹です。…

  • いぎす

    いぎす

    540円

    在庫あり

    鳥取県中部地方に伝わる「いぎす草」を煮固めた郷土料理です。 ゴマと醤油や酢みそをつけて、また白和えにしてお召し上がりください。

  • 鶴の松風

    鶴の松風

    540円

    在庫あり

    鶏挽肉でつくる焼き物料理で、老若男女問わず人気の商品です。 鶏肉を吟味した調味料と合わせて焼くだけのシンプルなお料理だからこそ、それぞれの素材のよさが際立つ美味しい一品です。 ご飯のおかずに、お酒…

  • はーこさんもなか(箱入)

    はーこさんもなか(箱入)

    1,600円

    在庫あり

    はーこさん(はこた人形)は、江戸時代から伝わる倉吉の郷土玩具で、幼子の健やかな成長を願う形代として愛されてきました。その象徴である赤色を梅餡のほのかな色合いで表現しております。柔らかな梅酸っぱさと甘さ…

  • あずき餡(300g)

    あずき餡(300g)

    486円

    在庫あり

    厳選した砂糖と北海道産の上質な小豆でつくる粒あんです。 素材の美味しさ際立つすっきりとした甘さで、ぜんざい、大福、小倉トースト、製菓・製パンなどにご利用いただけます。

  • 椎茸含め煮(ホール)(100g)

    椎茸含め煮(ホール)(100g)

    432円

    在庫あり

    鳥取県産原木椎茸を、国産の丸大豆でつくる超特選濃口醤油と三年熟成本格みりん、麦芽水飴、北海道産真昆布で味を調えた含め煮です。 肉厚な椎茸なので噛み応えがあり、素材そのものの美味しさが味わえます。 …

  • 打吹もなか

    打吹もなか

    1,500円

    在庫あり

    鼓型の皮種に上品な小豆餡を挟んでいるこの最中は、倉吉市に伝わる天女伝説に因んでつくった最中です。 舞い降りた天女が羽衣を隠した男と夫婦となり二人の子供をもうけますが、天女はある日衣を見つけて天に帰っ…

  • はーこさんもなか(3個入り)

    はーこさんもなか(3個入り)

    540円

    在庫あり

    はーこさんは江戸時代から伝わる倉吉の郷土玩具で、幼子の健やかな成長を願う形代として愛されてきました。その象徴である赤色を梅餡のほのかな色合いで表現しております。柔らかな梅酸っぱさと甘さが上品な最中です…

  • 栃羊羹

    栃羊羹

    1,080円

    在庫あり

    木灰を利用する文化は日本文化の特徴です。かつてはどの家庭でも手に入った木灰で栃の実のアクを抜き、食べ物としてきた生活は今やほとんど姿を消してしまいました。山里の荒廃が進む今日、貴重な文化遺産となりつつ…

  • 原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮(100g)袋入

    原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮(100g)袋入

    540円

    在庫あり

    鳥取県産原木椎茸と、鳥取・岡山県の杉材を培地に栽培する無胞子品種のやなぎまつたけを、北海道産昆布と、吟味した本物の調味料でじっくりと煮含めた佃煮です。やなぎまつたけの心地よい食感と、椎茸の風味、昆布の…

  • 原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮(100g)瓶入

    原木椎茸と細切り昆布のまろやか煮(100g)瓶入

    648円

    在庫あり

    鳥取県産原木椎茸と、鳥取・岡山県の杉材を培地に栽培する無胞子品種のやなぎまつたけを、北海道産昆布と、吟味した本物の調味料でじっくりと煮含めた佃煮です。 やなぎまつたけの心地よい食感と、椎茸の風味、昆…

  • 砂丘のらっきょう酢漬(100g)袋入

    砂丘のらっきょう酢漬(100g)袋入

    580円

    在庫あり

    鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…

  • わかめふりふり(粗割)(15g)

    わかめふりふり(粗割)(15g)

    400円

    在庫あり

    山陰ではわかめを平らに乾燥させた板わかめを食べる習慣があります。 それを揉んで細かくふりかけのように加工した「わかめふりふり」は、あつあつのご飯にふりかけたり、ご飯に混ぜておにぎりにすれば日本海の磯…

  • はーこさん羊羹

    はーこさん羊羹

    600円

    在庫あり

    「はーこさん」は江戸時代から伝わる倉吉の郷土玩具で、幼子の健やかな成長を願うお守り人形として愛されてきました。その象徴である赤色を梅のほのかな色合いで表現した羊羹です。完熟梅の柔らかな甘さが上品な羊羹…

  • 白羊羹

    白羊羹

    756円

    在庫あり

    鳥取県の西部地方でつくられてきた羊羹です。何にも染まっていないことから婚礼の折にも利用されてきました。北海道産の大手亡、岐阜県産の糸寒天、砂糖のみを原料とし、吟味した素材に由来する美味しさを味わってい…

  • 砂丘のらっきょう酢漬(100g)瓶入

    砂丘のらっきょう酢漬(100g)瓶入

    648円

    在庫あり

    鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。ひと冬越して収穫する二年子栽培の…

  • 砂丘のらっきょう紅玉漬(100g)袋入

    砂丘のらっきょう紅玉漬(100g)袋入

    600円

    在庫あり

    紅玉りんごを砂糖で煮詰めてできるりんご蜜と、良質な純米醸造酢で作る砂丘らっきょうの甘酢漬けです。酸味と甘味が調和してほんのりと紅玉の香りがあり、それだけでも美味しく食べられます。 この紅玉は,適度な…