栃羊羹

栃羊羹

販売価格: 1,080円(税込)

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木灰を利用する文化は日本文化の特徴です。かつてはどの家庭でも手に入った木灰で栃の実のアクを抜き、食べ物としてきた生活は今やほとんど姿を消してしまいました。山里の荒廃が進む今日、貴重な文化遺産となりつつある栃のアク抜きですが、北海道産の大手亡餡と岐阜県産の良質な糸寒天と砂糖に、木灰でアク抜きした栃の実を加えて作り上げた栃羊羹は、栃の風味がよく、滋味豊かな美味しさが楽しめるオススメの一品です。

商品詳細

内容量 1棹
賞味期限 12ヶ月
原材料 砂糖(国内製造)、白いんげん豆(北海道産大手亡)、栃の実、寒天
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温保存