ポーターケーキ

ポーターケーキ

販売価格: 2,000円(税込)

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このケーキは英国で生まれた、伝統のある古いケーキです。
「ポータービール」は、世界でも数少なくなった上面発酵で、濃い褐色の、少しアルコール分の強いビールで、18世紀の初め頃にヨーロッパで一大旋風を起こしました。
今も残るポーター・ビールを使った古いレシピーのケーキを再現しています。タイプとしては、本格的なフルーツ・ケーキ(プラム・ケーキ)に似た、ドライフルーツ、ナッツ、果皮などを沢山入れる固めの重い菓子です。ポーターの味がかなり強く現れ、独特の旨みを作っています。

商品詳細

内容量 1本(約15cm × 6cm)
賞味期限 60日
原材料 レーズン(アメリカ産)、小麦粉、ビール、砂糖、卵、醗酵バター、アーモンド、プルーン、胡桃、オレンジ、ヘーゼルナッツ、レモン果汁、重曹
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
アレルギー 小麦、卵、乳成分、アーモンド、くるみ、オレンジ