塩こうじ［300g］

販売価格: 575円(税込)

クール便(冷蔵): 330円がかかります。

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商品詳細

自社で栽培・精米したお米で、試行錯誤を繰り返し、ひと手間加えたこだわりの配合で仕上げた「塩こうじ」。
本来糀こうじの持つ酵素力を壊さぬよう、火を入れず生で出荷します。
肉に使えば柔らかく、魚に使えば臭み取り、野菜に使えば旨み増す、食材の良さを最大限に発揮する料理のお供です。