久助の柚子ごしょう ［60g］

香りの強い柚子の皮の部分だけを使用し、塩でぎゅっと旨味を引き締めた「久助の柚子ごしょう」。
厳選した国産原料を100%使用した風味豊かな柚子胡椒です。
少量のゆずごしょうを味噌汁、吸物、漬物、うどんそば冷麦、さしみ等にご使用になれば美味で食欲増進致します。
その他あらゆる料理にご使用下さい。

柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう）は、胡椒とは呼ぶものの、実体は柚子風味の唐辛子ペーストで、
唐辛子を粗刻みにし、 ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、軽く熟成させた調味料の一種です。
九州では一般的な調味料として知られいます。
名称に「胡椒(こしょう）」がついていますが、これは九州の一部の地域の方言で、「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことをです。
廣久葛本舗の久助の柚子ごしょうの唐辛子は青唐辛子を用いています。